蜂蜜颜色有深有浅的原因

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蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜酿造出来的纯天然食物,生活中很多人都喜欢食用蜂蜜来滋补和保健身体,细心的人就发现不同蜂蜜的颜色不一样,下面就介绍蜂蜜颜色有深有浅的原因。

1、蜜源植物

蜂蜜颜色有深有浅可能是蜜源植物的原因,蜂蜜的颜色受植物花朵影响较大,蜜蜂在采蜜的时候,花朵受到蜜蜂的振动,花朵中心的花粉和花蜜混合,蜜蜂吸食花蜜身上也会沾染花粉。通过后足将花粉收集成颗粒,蜜蜂满足而归飞回蜂巢,蜂巢脾上的蜜蜂会分食花蜜,造成花粉和蜂蜜掺杂在一起,花蜜中掺杂蜜蜂分泌的转化酶,花蜜中的双糖转化为单糖,成熟蜂蜜中的果糖和葡萄糖占比提高。蜜蜂采集不同花朵酿造出来的蜂蜜会有所不同,例如洋槐蜜是水白色或淡,而枣花蜜则是琥铂色,荆条蜜多呈浅琥珀色。

2、花粉

蜂蜜颜色有深有浅可能是花粉的原因,蜂巢脾上的蜂蜜成熟之后,蜜蜂就会在蜂巢房上建造“封盖蜡”,将成熟蜂蜜密封保存起来。蜂蜜从采集回来到成熟封盖的时间一般在七到十五天左右,这段时间内蜜蜂身上沾染的花粉,花粉可能会掉落在蜂蜜巢房,从而导致蜂蜜颜色增加,蜂蜜中的花粉含量越多颜色就越深,反之蜂蜜中花粉的含量少蜂蜜颜色就会略浅,但是当蜂巢脾上蜂蜜封盖之后,蜂蜜的颜色基本已经固定不变了。

3、养殖方式

蜂蜜颜色有深有浅可能是养蜂方式的原因,中蜂采集零星蜜源能力较强,蜂巢脾上出现“多种花的混合蜜”,同时很多土法养蜂人会采取一年取一次蜜的取蜜方法。这一年有多种花期植物开花流蜜,蜜蜂采集回巢多种不同蜂蜜,割巢取出蜂巢脾上呈现颜色多种,蜂蜜的颜色也显得较深,所以这也是封盖土蜂蜜颜色较深的一个原因。

以上就是蜂蜜颜色有深有浅原因的介绍,蜂蜜颜色有深有浅可能与蜜源植物、花粉、养蜂方式等原因有关。当然蜂蜜颜色有深有浅的原因还有很多,如果您还有疑问或是补充的地方,欢迎关注公众号留言分享,大家一起交流互相学习,想了解更多蜂蜜相关知识,可登陆查阅详细资料,需要纯天然优质中蜂百花蜜,也可直接加微信购买。

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